Pluggdag och risotto.

Idag har jag faktiskt skrivit nästan halva arbetet i Spädbarnspsykologi! Jag fick även tillbaka resultatet på psykologi-tentan och fick godkänt! Den var svår, så jag är otroligt stolt över mig själv att jag klarade den! Jag blir alltid så chockad när jag klarar uppgifter jag tyckt varit jättesvåra, jag är nog smartare än jag tror! På lördag ska min pojkvän ta mig till en restaurang för att fira. Men ikväll firade vi med kycklingfilé i ugn och risotto. Det var första gången jag gjorde risotto, och det var mycket lättare än jag hade föreställt mig. Konstigt, jag vet inte alls varför jag trott att det är super-komplicerat att göra risotto, när det egentligen bara var att steka och låta puttra under omrörning. I alla fall blev det supergott och vi kommer förmodligen äta risotto i mängder framöver.

IMG_1433.JPG

även har jag eventuellt överanvänt ordet ”risotto” i detta inlägg.

En husmorskväll.

Idag har jag mest samlat husmorspoäng (ja för jag blir tydligen mamma innan jag blir fru. Så kan det gå). Efter en lång promenad på förmiddagen tvättade jag en maskin med lakan och hjälpte Projekt Nepal (som jag ska prata mer om senare, men medan kan ni läsa HÄR OM vad det innebär) med en översättning innan jag satte igång med matlagningen. Idag blev det renrostbiff med rotfrukter i ugn och rödvinssås (faktiskt den allra godaste rödvinssåsen jag någonsin har gjort) och en kladdkaka (efter bästa, och enklaste, receptet i världen. Tack Madde!) till efterrätt. Sen har vi mest gosat framför en film.

Nu är jag helt slutkörd och tänker ta det lugnt hela morgondagen. Lite plugg ska jag försöka trycka in innan jag ska träffa Sonya för middag och bio inne i Limerick.

Middag

När man är hos Aahka och Aajja i Mihte får man alltid supergod mat (och minst två rätter). Idag blev det carpaccio på souvas (rökt reninnanlår) och sedan lax med vitvinssås. Herre så mätt jag är nu!

20140716-195220-71540328.jpg

20140716-195220-71540109.jpg

Att få prata svenska <3

Igår träffade jag upp Sonya (en svensk tjej som bott här i 1,5 år) inne i Limerick och käkade middag på en restaurang nere vid floden. Det var irländskt så det hette duga, fantastisk mat och självklart massa öl och ett liveband som spelade irländsk folkmusik hela kvällen. Vi satt kvar tills vi blev utslängde och C plockade upp mig på väg hem från en fotbollsmatch i Dublin. Det var en fin kväll och jag hade jättekul!

20140526-130544-47144020.jpg
imorse låg jag länge i sängen och sen ringde min Falufamilj mig på Skype. Kolla vad fina vi är, snart är vi reunited igen!

Biffar och annat

Idag tog jag äntligen mig i kragen och ställde mig och gjorde färsbiffar med fetaost inuti. Dom blev asgoda, och med lite gräddsås (hemmagjord) blev det hur gott som helst. Det är härligt att ha ett ordentligt kök med en diskmaskin och en sambo som uppskattar min matlagning (no offence Yvonne men du gillade sällan mina kötträtter…). Det var rätt enkelt också att göra biffar, undra varför jag inte gör det oftare.

1,5 dl ströbröd
2 dl mjölk
2 ägg
1 dl hackad lök
500g köttfärs. Mixa, gör till biffar, peta i fetaost och stek.

Jag har även hittat bästa receptet på gräddsås (Moberg såklart, bästa kokboken jag någonsin fått tack Aahka och Aajja )

Andra saker som hänt idag är att jag har tränat, pluggat och lyssnat på Marika som var med på sameradion (det går säkert att lyssna i efterhand på sr.se. radio Sápmi heter programmet och hon var med alldeles i början). Hon tar studenten nu i sommar och har ansökt till en hel hög dansskolor till hösten. Hon har kommit in både i Härnösand och Köpenhamn så någonstans hamnar hon! Jag är en oerhört stolt storasyster.

20140519-185347-68027729.jpg

Kyckling

Efter några dagar av matlagning börjar fantasin att tryta. Har ni några tips på favoriträtter är ni mer än välkomna att dela med er!

Idag stekte jag upp lite kyckling, gjorde en sallad och tzatziki och skar upp bröd till. Lätt och gott, det måste faktiskt inte alltid vara komplicerat.

20140326-203218.jpg

födelsedagsplanerande

Just nu håller jag på och planerar min födelsedag som går av stapeln på fredag. Jag tänkte mig en lugn dag och kväll med familjen och mina närmsta vänner. Det jag inte riktigt räknade med (konstigt nog för efter 25 år borde jag ju veta) är att jag har världens största familj och så himla många fina vänner! Det blir ett riktigt stort gäng som intar Falun på fredag – så kul! Så just nu håller jag på och samlar in middagsbeställningar. Istället för att plugga – såklart! Det är ju mycket roligare att planera födelsedag än att läsa om huruvida barn- och ungdomslitteratur lider av idyllfobi.

Fast det är faktiskt också väldigt intressant!

180860_10150172912454989_6533773_nÖverraskningsfest när jag fyllde 22!

Ryktet går

Igår kväll var jag hemma hos Silje och socialiserade. Först blev jag bjuden på middag, sen drack vi vin och kollade på Idol. I pausen passade vi på att spela ett sällskapsspel. Det var nämligen fullt hus hos Silje. Förutom jag och hon hade hon 4 vänner från stan (Östersund) som var och hälsade på. Det var även lika många hundar som människor vilket kaosade till allting ytterliggare.

I alla fall hade vi urtrevligt, eller jag i alla fall. Den jag tyckte minst om i Idol åkte ut och sällskapsspelet var grymt kul!

4ee8e49f-3cd0-430b-87a3-1679c2095e99Nu har jag bakat en cheesecake, gjort rödvinssås och röjt upp i lägenheten så jag kan åka härifrån med gott samvete imorgon.

Helgen som var

Ja, nu har det gått en hel helg sedan sist och den var verkligen fullspäckad. På fredagen var vi på grillkväll hos familjen Forsells där det även bjöds på charader. Hur trevligt som helst, och med en varsin flädersaftflaska (den godaste jag någonsin har smakat) cyklade vi nöjda hem. På lördagen jobbade jag på förmiddagen och åkte sedan ut till familjen E’s trädgård där det bjöds på grillning och massa annat gott. Även det blev en fantastiskt trevlig kväll som jag avslutade med Cp och Johanna på någon mystisk klubb vid mässan. Söndagen var jag alltså rätt seg, men brunchade tillsammans med Yvonne och Izabella innan vi åkte hem och hängde hos familjen E innan det blev dansuppvisning för hela slanten. Det jag och Yvonne trodde skulle vara en timme av barn som dansade balett blev två timmar med helt sjuka uppträden. Barnen var jättebra, men alltså.. Jag skulle behöva se lite bra dans för att få bort de syner jag fick ur mitt huvud. Det enda bra var en liten pojke som sjöng något så fantastiskt bra. Jag ska lägga upp en video senare.

Men lite bilder kan jag bjuda på.

DSC_2444

DSC_2449DSC_2453DSC_2495